চায়ের স্বয়ংক্রিয় গ্রেডিং পদ্ধতি উদ্ভাবন করলেন সিকৃবির গবেষকদল
সান বিডি ডেস্ক আপডেট: ২০২১-০১-৩০ ২০:৪৯:৫৭
সানবিডি২৪ এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুনবাংলাদেশে চা উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তিকে ত্বরান্বিত করার লক্ষ্যে চায়ের বিভিন্ন গ্রেডের পার্থক্যকরণ অ্যালগরিদম উদ্ভাবন করেছেন সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (সিকৃবি) একদল গবেষক। আন্তর্জাতিক বাজারে চা রফতানিসহ দেশে বাজারজাতকরণের আগে চায়ের মান এবং মূল্য নির্ভর করে। দেশে বর্তমানে চায়ের বিভিন্ন গ্রেডের পার্থক্য করার কাজটি সনাতন পদ্ধতিতে হয়ে থাকে যা সময় ও শ্রম সাপেক্ষ এবং অত্যন্ত ভুল প্রবণ । ফলে দেশীয় চা আন্তর্জাতিক বাজারে রফতানিতে দিন দিন হুমকির সম্মুখীন হয়ে পড়ছে ।
চা প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তিতে এই সমস্যা নিরূপণের লক্ষ্যে বিভিন্ন চায়ের গ্রেডিং এবং শর্টিং স্বয়ংক্রিয়করণের গবেষণা সম্পন্ন করেছেন কৃষি প্রকৌশল ও প্রযুক্তি অনুষদের ডিন, কৃষি শক্তি ও যন্ত্র বিভাগের চেয়ারম্যান প্রফেসর ড. মুহাম্মদ রাশেদ আল মামুন, সহকারী প্রফেসর মো. তৌফিকুর রহমান, কৃষি পরিসংখান বিভাগের সহযোগী প্রফেসর ড. মাসুদ আলম এবং একই বিভাগের দুই জনসহ শিক্ষার্থী মারিয়া সুলতানা জেনিন ও তানজিনা রহমান মিম ।
এ বিষয়ে গবেষক ড. রাশেদ বলেন, চা প্রক্রিয়াজাতকরণ ইউনিটের একটি স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রের মাধ্যমে চায়ের বিভিন্ন টেক্সচারাল ফিচার এবং বাহ্যিক গুণাগুণের ওপর ভিত্তি করে বিভিন্ন চায়ের চারটি গ্রেডকে নির্ভুলভাবে বাছাই করা সম্ভব। এই গবেষণায় আধুনিক কম্পিউটার ভিশনের মাধ্যমে চায়ের ইমেজ প্রসেসিং প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়েছে যাতে চায়ের দানার টেক্সচারাল ফিচার এবং বাহ্যিক গুণাগুণসহ অভ্যন্তরীণ ব্যাস সূক্ষ্মভাবে নির্ণয় করা সম্ভব।
এ সময় তিনি আরও বলেন, কম্পিউটার ভিশন-এ ইমেজ প্রসেসিং প্রযুক্তি বাংলাদেশের কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণে একটি নতুন ধারণা যা জাতীয় চা উৎপাদন প্রযুক্তিতে এবং রফতানি বাজারকে আরও শক্তিশালী করতে গুরুত্ব বহন করবে।
সানবিডি/এনজে
