কাঁচামরিচের নানা গুণ

---

যারা ঝাল খেতে ভালোবাসেন, তাদের জন্য সুখবর। কাঁচামরিচে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। কাঁচামরিচ সাধারণত কাঁচা, রান্না বা বিভিন্ন ভাজিতে দিয়ে খাওয়া হয়। এছাড়া আচার তৈরি করেও খাওয়া হয় কাঁচামরিচ। এতে আছে ভিটামিন এ, সি, বি-৬, আয়রন, পটাসিয়াম ও কার্বোহাইড্রেট।

প্রতিদিন একটি করে কাঁচামরিচ খেলে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি ও হৃৎপিন্ডের বিভিন্ন সমস্যা কমে যায়। কাঁচামরিচ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে ও রক্তের কোলেস্টেরল কমে। এতে আছে ভিটামিন এ, যা হাড়, দাঁত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভালো রাখতে সহায়তা করে।

কাঁচামরিচে আছে ভিটামিন সি, যা মাড়ি ও চুলের সুরক্ষা করে। নিয়মিত কাঁচামরিচ খেলে নার্ভের বিভিন্ন সমস্যা কমে। ত্বকে সহজে বলিরেখা পড়ে না। কাঁচামরিচের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি শরীরকে জ্বর, সর্দি, কাশি ইত্যাদি থেকে রক্ষা করে।