মিষ্টি কুমড়ার রয়েছে নানা খাদ্য ও পুষ্টিগুণ। রয়েছে নানা ভেষজ গুণও। পুষ্টিবিদরা এখন বলছেন মিষ্টি কুমড়া শরীরের বাড়তি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

এই গ্রীষ্মে বিশেষজ্ঞরা বলছেন ছোট মিষ্টি কুমড়া সবচেয়ে বেশি উপকারী। আর মিষ্টি কুমড়ায় থাকে প্রচুর পরিমাণ পানি যা শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে। ক্ষুধা বা খাবার ইচ্ছা কমায় এবং হজমশক্তিকে বাড়ায়।

শুধু তাই নয়, মিষ্টি কুমড়ায় রয়েছে ডায়েটরি ফাইবার যা দ্রুত ক্ষুধা নিবৃত করে, শরীরে শক্তি বৃদ্ধি করে, সাহায্য করে মেটাবলিজম বা বিপাকীয় কার্যক্রমে।

এছাড়া হজমের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য রোধেও মিষ্টি কুমড়া ভূমিকা রাখে। মিষ্টি কুমড়া মিষ্টি হলেও এর প্রতি ১০০ গ্রামে রয়েছে মাত্র ১৫ ক্যালরি খাদ্যশক্তি।

ফলে মিষ্টি কুমড়া আহারে শরীরের বাড়তি ওজনও কমে। এছাড়া মিষ্টি কুমড়ায় রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১ ও বি২ ও পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস। যার রয়েছে নানা পুষ্টি ও ভেষজ গুণ।
লেখক : চুলপড়া, এলার্জি, চর্ম ও যৌন রোগ বিশেষজ্ঞ।

সানবিডি/ঢাকা/এসএস