যেভাবে করবেনঃ

প্যানে তেল গরম হলে পিয়াজ দিয়ে একটু ভেজে তাতে সয়াসস, চিলি সস, মুরগির মাংস আদা-রসুন বাটা দিয়ে মিনিট তিনেক রান্না করে নিন। চিকেন সেদ্ধ হলে ক্যাপসিকাম দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করুন। এবার ঠাণ্ডা পানিতে ময়দা, ডিম, লেবুর রস ও মরিচ বাটা গুলিয়ে হাঁড়িতে ঢেলে রান্না করুন ১০ মিনিট। এরপর কর্নফ্লাওয়ার ঠাণ্ডা পানিতে গুলে রান্না করুন পাঁচ মিনিট। ঘন হয়ে এলে নেড়ে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল চিলি চিকেন।

** পোলাউ অথবা ফ্রায়েড রাইস দিয়ে পরিবেশন করুন।