চিনি, দুধ বা ক্রিম ছাড়া তৈরি ব্ল্যাক কফি অনেকের কাছেই তেতো মনে হতে পারে। তবে নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে পান করলে এতে থাকা ক্যাফেইন ও বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের জন্য কিছু সম্ভাব্য উপকার বয়ে আনতে পারে। লিভারের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে শারীরিক কর্মক্ষমতা—ব্ল্যাক কফির রয়েছে বেশ কিছু ইতিবাচক দিক।

চলুন জেনে নেওয়া যাক ব্ল্যাক কফির ৭টি সম্ভাব্য উপকারিতা—

১. ক্যালোরি কম

চিনি, দুধ বা ক্রিম ছাড়া এক কাপ ব্ল্যাক কফিতে খুব সামান্য ক্যালোরি থাকে। ফলে অতিরিক্ত চিনি ও ক্যালোরি এড়িয়ে কফি পান করতে চাইলে এটি ভালো বিকল্প হতে পারে।

২. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস

কফিতে থাকা বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মোকাবিলায় ভূমিকা রাখতে পারে। এ কারণেই পরিমিত কফি পানকে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের একটি অংশ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

৩. লিভারের জন্য উপকারী হতে পারে

গবেষণায় নিয়মিত কফি পানের সঙ্গে লিভারের কিছু রোগের ঝুঁকি কম থাকার সম্পর্ক পাওয়া গেছে। বিশেষ করে লিভারে চর্বি জমা, সিরোসিসসহ কিছু সমস্যার ক্ষেত্রে কফির সম্ভাব্য প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা নিয়ে গবেষণা রয়েছে।

৪. গেঁটেবাতের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে

কিছু গবেষণায় কফি পান এবং রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকা ও গেঁটেবাতের ঝুঁকি হ্রাসের মধ্যে সম্পর্ক পাওয়া গেছে। তবে গেঁটেবাতের চিকিৎসার বিকল্প হিসেবে কফিকে বিবেচনা করা উচিত নয়।

৫. ব্যায়ামের আগে শক্তি জোগাতে পারে

কফির ক্যাফেইন সতর্কতা ও মনোযোগ বাড়াতে পারে। ব্যায়ামের আগে পরিমিত পরিমাণে কফি পান করলে অনেকের শারীরিক কর্মক্ষমতা বাড়তে পারে এবং ব্যায়াম তুলনামূলক সহজ মনে হতে পারে।

৬. বিপাকক্রিয়া বাড়াতে সহায়তা করতে পারে

ক্যাফেইন সাময়িকভাবে শরীরের বিপাকক্রিয়ার হার কিছুটা বাড়াতে পারে। এ কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণে ব্ল্যাক কফিকে সহায়ক হিসেবে দেখা হয়। তবে শুধু কফি পান করলেই ওজন কমবে এমনটা নয়; সুষম খাবার ও নিয়মিত ব্যায়ামও জরুরি।

৭. কফির স্বাভাবিক স্বাদ উপভোগ করা যায়

দুধ, চিনি বা সিরাপ ছাড়া কফি পান করলে এর নিজস্ব গন্ধ ও স্বাদ ভালোভাবে অনুভব করা যায়। শুরুতে তেতো লাগলেও ধীরে ধীরে অভ্যস্ত হয়ে অনেকেই ব্ল্যাক কফির স্বাভাবিক স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

তবে মনে রাখা জরুরি- অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণে ঘুমের সমস্যা, অস্থিরতা, বুক ধড়ফড় বা অন্যান্য অস্বস্তি হতে পারে। তাই নিজের সহনশীলতা অনুযায়ী পরিমিত পরিমাণে ব্ল্যাক কফি পান করাই ভালো।

বিএইচ