চীনের ভিন্টেজ নার্সিসাস উয়ি ওলং চা

---

চীনের দামি ও জনপ্রিয় চায়ের মধ্যে অন্যতম ভিন্টেজ নার্সিসাস উয়ি ওলং টি। দেশটির ফুজিয়ান প্রদেশের উয়ি পর্বতে এ চায়ের জন্ম। শুধু বসন্তকালে সংগ্রহ করা হয় জনপ্রিয় এ চা। এ কারণে উৎপাদনও হয় সীমিত। সীমিত উৎপাদনের বিপরীতে বিপুল চাহিদা ভিন্টেজ নার্সিসাস উয়ি ওলং চায়ের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে। বিশেষ এ চা কিনতে হলে আপনাকে কেজিপ্রতি ৬ হাজার ৫০০ ডলার গুনতে হবে। বিশ্বের দামি চায়ের তালিকায় এটি চতুর্থ অবস্থানে রয়েছে। চীনে প্রায় ৫০০ বছর আগে এ বিশেষ প্রজাতির চায়ের আবাদ শুরু হয়। দামি হওয়ায় তখনকার রাজপ্রাসাদে এ চা বেশি ব্যবহার হতো। বর্তমানে চীনের পাশাপাশি তাইওয়ানের কিছু অংশে দামি এ চা আবাদ হচ্ছে। গ্রিক পুরাণের জনপ্রিয় চরিত্র নার্সিসাসের নামে এর নামকরণ করা হয়েছে। চীনসহ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোয় দামি এ চায়ের চাহিদা বেশি।