চীনের দা হং পাও টি

---

চা নিয়ে চীনাদের গল্পগাথার শেষ নেই। এসবের কতটা সত্য, তা এখন আর যাচাই করা সম্ভব নয়। এমনই একটি গল্প আছে দা-হং পাও চা নিয়ে। চীনের মিং সাম্রাজ্যের রাজমাতা একবার ভীষণ অসুস্থ হয়ে পড়েন। পরে চিকিৎসকের পরামর্শে তিনি দা-হং পাও চা খেয়ে আরোগ্য লাভ করেন। সেই থেকে চীনাদের কাছে এ চা বিশেষ মর্যাদা পেয়েছে।

চীন সরকার দা-হং পাও টি-কে রাষ্ট্রীয় সম্পত্তি ঘোষণা করেছে। উৎপাদন প্রক্রিয়া সচেতনভাবে গোপন রাখা হয়েছে। এমনকি দেশটির উয়ি পর্বতের যেসব বাগানে এ চা আবাদ হয়, সেখানে সরকারের পক্ষ থেকে পাহারা বসানো আছে। বর্তমানে শুধু চীনের রাষ্ট্রীয় অতিথিদের এ চা খেতে দেয়া হয়।

বিশেষ মর্যাদা ও দুষ্প্রাপ্যতা এ দুটি কারণ দা-হং পাও টি-কে বিশ্বের সবচেয়ে দামি চায়ের স্বীকৃতি দিয়েছে। বিশেষ এ চায়ের দাম ধরা হয় কেজিপ্রতি ১২ লাখ ডলার।