ঈদে একটু ভিন্ন স্বাদের মিষ্টিমুখ চাই? তাহলে পানিয়ে ফেলুন তাসনুভা নওরীন রোজের রেসিপিতে দারুণ এই কেকটি। ঈদের বেশ কয়েকদিন আগেই তৈরি করে রাখতে পারবেন। ঈদের মাঝে ঝামেলা হবে একেবারেই কম।

উপকরণ

ময়দা – ১কাপ এবং ৩/৪ কাপ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ এবং ১/২ চা চামচ
বেকিং সোডা – ১/৮ চা চামচ
অরেঞ্জ জুস – ১/৩ কাপ
অরেঞ্জ জেস্ট বা অরেঞ্জের খোসা – ১ চা চামচ
বাটার বা তেল – ৩/৪ কাপ
চিনি – ৩/৪ কাপ
ডিম – ৩ টি
লিকুইড দুধ – ৩/৪ কাপ

প্রণালী

• -প্রথমে কেক প্যান টা তেল বা বাটার দিয়ে ব্রাশ করে নিন ।
• -ময়দা , বেকিং পাউডার চালনি দিয়ে ছেলে নিন। প্রথমে বাটার আর চিনি ভালো মতো বিট করুন । এবার ডিম দিয়ে আরো ৫ মিনিট মতো বিট করুন ।
• -এবার ডিমের মিক্সারের সাথে অর্ধেক ময়দা আর অর্ধেক অরেঞ্জ জুস আর অর্ধেক দুধ দিয়ে বিট করুন ।এভাবে আস্তে আস্তে সব ময়দা , অরেঞ্জ জুস , দুধ মিক্স করা হলে শেষে অরেঞ্জ জেস্ট স্পেচুলা দিয়ে মিক্স করে নিন।
• -কেক প্যানে মিক্সার ঢেলে দিন। ইলেকট্রিক ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ ৩০/৩৫ মিন বেক করুন ।
• -সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হলে কেটে পরিবেশন করুন।