বিশ্বখ্যাত দার্জিলিং চা

---

ভারতের পশ্চিমবঙ্গের সর্ব উত্তরের জেলা দার্জিলিং। বিভিন্ন পর্যটন স্থান, ট্রয় ট্রেন এবং বিশ্বখ্যাত চায়ের জন্য দার্জিলিং প্রসিদ্ধ। বিশ্বের সর্বপ্রথম বাণিজ্যিকভাবে চা উৎপাদনের জন্য চা বাগান করা হয় দার্জিলিংয়ে এবং চা উৎপাদনে বিখ্যাত হওয়ায় দার্জিলিংকে বলাই হয় ‘শ্যাম্পেন অব টি’। দার্জিলিঙের পাহাড়গুলোর ওপরে গড়ে উঠেছে অসংখ্য চা বাগান। ভারতের যেকয়েকটি স্থানের চা সবচেয়ে বিখ্যাত, তার মধ্যে সবার শীর্ষে রয়েছে পশ্চিমবঙ্গের এই জেলা। দার্জিলিঙের চা সাধারণত ব্ল্যাক টি হিসেবে বিক্রি করা হলেও এটা গ্রিন টি, হোয়াইট টি ও ওলং টি হিসেবেও পাওয়া যায়। দার্জিলিঙের চা সারাবিশ্বেই রপ্তানি করা হয়, তবে সবচেয়ে বেশি রপ্তানি করা হয় যুক্তরাজ্যে ও জাপানে। দার্জিলিঙের মিহি দানার চা পাতার ফুলের সুগন্ধিযুক্ত চা ভারতসহ সারাবিশ্বে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়।