জন্মদিনে প্রিয়জনকে উপহার দিতে পারেন কেক। ক্রিম দেওয়া জন্মদিনের কেক ঝটপট তৈরি করতে পারেন ঘরেই।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন জন্মদিনের কেক।

উপকরণ

ডিম- ২টি, চিনি- ১ কাপের সামান্য কম, তরল দুধ- ১/৩ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল- ১/৩ কাপ, ময়দা- ১ কাপের কম।

প্রণালি

ডিম ফেটিয়ে নিন। ডিম যেন রুম টেম্পারেচারে থাকে। অল্প অল্প করে চিনি দিয়ে ফেটাতে থাকুন ডিম। মিশ্রণটি সাদাটে হয়ে আসলে সয়াবিন তেল, তরল দুধ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ফেটিয়ে নিন। অল্প অল্প করে ময়দা দিয়ে মিশিয়ে নিন।

মাইক্রোওয়েভ প্রুফ বাটিতে সামান্য তেল মেখে কেকের মিশ্রণ ঢেলে দিন। মাইক্রোওয়েভে যেভাবে খাবার গরম করা হয়, ঠিক সেভাবেই বেক করুন কেক।

৪ থেকে ৫ মিনিট লাগবে সময়। একটি টুথপিক কেকের ভেতরে ঢুকিয়ে বের করে দেখুন সেটি পরিষ্কার বের হচ্ছে কিনা। যদি টুথপিকে কিছু লেগে না থাকে, তবে কেক হয়ে গেছে।

বাটি থেকে কেক বের করে হুইপড ক্রিম দিয়ে পছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কেক। চাইলে ক্রিম ছাড়াও পরিবেশন করতে পারেন। শিশুরা পছন্দ করবেন এই কেক।
সানবিডি/ঢাকা/এসএস