বারি সরিষা হতে পারে সয়াবিনের বিকল্প

---

ফরিদপুরের চরাঞ্চলসহ পুরো জেলার অধিকাংশ মাঠ এখন সরিষার হলুদ ফুলে সেজেছে।  সদর উপজেলার চরাঞ্চল নর্থ চ্যানেল, আলিয়াবাদ ও মুনসুরাবাদ এলাকায় বারি সরিষা-১৮ চাষ হচ্ছে। এই জাতের সরিষায় ভালো ফলনের সম্ভাবনা দেখছেন চাষিরা। এ ছাড়া বারি সরিষা-১৮ সয়াবিন তেলের বিকল্প হতে পারে বলে মনে করছেন কৃষিবিদরা।

তবে শুধু চরাঞ্চলেই নয়, সমগ্র জেলায় সরিষার আবাদ বৃদ্ধি পেয়েছে। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট উদ্ভাবিত উচ্চ ফলনশীল বারি সরিষা-১৮ এর চাষ করে লাভবান হচ্ছেন ফরিদপুরের চাষিরা। অন্য সরিষার চেয়ে ফলন বেশি হওয়ায় আবাদ দিন দিন বাড়ছে।

জেলার ৯টি উপজেলাতেই কম-বেশি সরিষার আবাদ হয়ে থাকে। তবে সবচেয়ে বেশি সরিষা উৎপাদন হয় ফরিদপুর সদর, মধুখালী, বোয়ালমারী ও সালথা উপজেলায়।

ফরিদপুর কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতর সূত্র জানায়, চলতি মৌসুমে জেলায় বারি সরিষা-১৮, বারি সরিষা-১৭, বারি সরিষা-১৪, টরি-৭ সহ প্রায় সাড়ে আট হাজার হেক্টর জমিতে সরিষা আবাদ করা হয়েছে।

ফরিদপুর বিএডিসি’র ডাল ও তৈলবীজ উৎপাদন খামারের উপ-পরিচালক কৃষিবিদ মাহমুদুল ইসলাম খান জিয়া জানান, বারি সরিষা-১৮ তে ইরুসিক এসিড খুবই কম, যা মানবদেহের ক্ষতি করে না। এই তেলে উপকারী কলেস্টরেল রয়েছে, যেটা উপকারী। সয়াবিন তেলের বিকল্প হিসেবে বারি সরিষা-১৮ তেল ব্যবহার করা যেতে পারে।

তিনি আরও জানান, বীজ উৎপাদন করে সারাদেশের চাষিদের মাঝে ছড়িয়ে দেওয়া হচ্ছে।  বারি সরিষা-১৮ চাষ বৃদ্ধি পেলে আগামীতে আর সয়াবিন তেল বাইরে থেকে আমদানি করতে হবে না। ফলে বিদেশ থেকে সয়াবিন তেলের আমদানি নির্ভরতা কমে আসবে। দেশের চাষিরাও লাভবান হবে।

সানবিডি/এনজে